大寒2026

一年の中でも寒さが厳しくなる時期。

それは「 #大寒 」。

暦通り、凍てつく寒さ・・・

本日より15日間のスタートです。

写真は我が家の畑に育つ大根。

雪下野菜というのは、植物の生命力を最大限に発揮させ、驚くほどの甘みとみずみずしさが増すんだそうですね。

冬場で野菜の収穫がない中、大根、白菜、キャベツが食べられる奇跡に感謝せねばなりません。